Vendanges 2026 au domaine Mochel - Les muscats

Les problèmes « mécaniques » aux doigts et aux poignets qui m’avaient empêché de manier le sécateur en 2025 ne sont toujours pas résolus – et ne le seront probablement jamais totalement – j’ai donc décidé de refaire quelques  journées de vendanges au domaine Mochel, histoire de me faire une première idée du nouveau millésime et voir si l’ambiance au sein de l’équipe de vendangeurs est toujours aussi bonne.

Hoppla, c’est parti !

Petit reportage photo sur une journée de vendanges à Traenheim

Il est 7h du matin et les vendangeurs commencent à couper les premiers raisins à la fraîche

Cette journée sera entièrement dédiée à la récolte des muscats sur 4 parcelles situées sur les lieux-dits « Im Thal » et « Lerchenberg » et sur le Grand Cru « Altenberg de Bergbieten ».

  
Vendange au soleil levant sur la première parcelle sur le lieu-dit « Im Thal » situé sur le versant ouest du coteau de l’Altenberg

 
Les muscats de la première parcelle…magnifiques !


Pause café après 2 heures de travail…café chaud et croissants frais.

 
On termine la parcelle par 2 lignes courtes…mais les raisins sont toujours aussi beaux !

Cette première parcelle m’a permis de constater avec un certain étonnement qu’en cette année sèche et caniculaire, cette vigne a réussi à produire en abondance des raisins de très bonne qualité : un état sanitaire parfait et un goût suave avec les marqueurs floraux caractéristiques du cépage (j’en ai mangé pas mal…mais faut pas me dénoncer au patron !).

  
On poursuit le travail avec la récolte des muscats sur le Grand Cru Altenberg de Bergbieten

Sur l’Altenberg, Cru, les muscats sont légèrement plus sucrés et les arômes floraux un peu plus complexes avec notamment des touches de lavande qui accompagnent les notes classiques de fleur de sureau.
Ces raisins n’entreront pas dans la cuvée de Grand Cru puisque Guillaume Mochel estime cette vigne a été trop productive cette année : le muscat Altenberg 2026 sera produit à partir d’une autre parcelle située plus haut sur le coteau et qui a été moins prolixe.
La cuvée de muscat générique 2026 sera donc produite avec une grande partie raisins issus du Grand Cru…à bon entendeur !!!

Retour au domaine avec la récolte du matin en bottiches

 
Repas de midi dans la cour du domaine Mochel.


Guillaume au service du crémant pour l’apéritif

Au domaine Mochel, la pause de midi est toujours un beau moment de convivialité et de gourmandise.
Le menu du jour nous propose une palette à la diable et une belle part de tarte à la mirabelle …et comme toujours, Guillaume débouche une jolie série de bouteilles pour accompagner les mets.

Un crémant des années 90 en magnum, encore en pleine forme…


...et un muscat du millésime 2025…histoire de nous présenter le résultat du travail de l’année passée.


Un riesling Grand Cru « Cuvée Henriette » 2004 en jéroboam qui a parfaitement accompagné la palette à la diable.

Le programme de l’après-midi prévoit la vendange de 2 parcelles : une grande sur le lieu-dit « Lerchenberg » et une toute petite (2 rangs de vigne) pour finir tranquillement la journée.

  
C’est parti dans la vigne du Lerchenberg…


…avec des raisins toujours aussi beaux !

 
Dernière étape du jour, une petite parcelle récemment acquise par le domaine Mochel…


…avec des pieds moins chargés et des grappes plus petites, une récolte facile et rapide pour bien finir la journée


Florian au nettoyage des seaux pour préparer le matériel de vendange du lendemain…

 
…mais les vendangeurs sont invités à partager un apéritif pour fêter cette bonne journée de travail avec un superbe muscat Grand Cru de 2023; Es Gilt !


Le métier de vendangeur est assez fatigant…mais le bureau est sympa

A suivre…