L'année 2019 va marquer un changement important à l'Université des Grands Vins, car son président fondateur Jean Michel DEISS a demandé au CA de pouvoir prendre du recul.
Le conseil d'administration a élu Jean-Claude RIEFLE et Florian BECK-HARTWEG pour présider l'UGV ces deux prochaines années et proposer quelques nouveautés et évolutions.
Programme prévisionnel :
Soirée vins et cailloux le lundi 4 Février à 19h à l'Hôtel Europe à Horbourg-Wihr.
nous accueillerons Georges TRUC, "oenogéologue" passionné, qui partagera avec nous ses savoirs précis sur les terroirs grâce à son sens de la pédagogie. Il proposera une soirée sur le thème du parallèle tactile entre le vin et les cailloux de son terroir de provenance.
C’est une très ancienne demande de beaucoup de membres de l’UGV. Nous dégusterons ainsi huit Grands Vins, deux par deux, avec à chaque fois deux terroirs différents. Nous aurons à notre disposition les pierres venant du terroir d'origine des vins, et pourrons ainsi tenter de faire le parallèle tactile entre le vin et la roche.
La Toscane, quelques grands vins aux styles variés : les 12, 13 ou 14 mars 2019
Vins de terroirs volcaniques à travers l'Europe, une trame commune ? : les 23, 24 ou 25 avril 2019
Les Vins de Bandol et Palette : les 19 ou 20 juin 2019
Les Vins de terroir sableux, dégustation les pieds dans le sable du terroir d'origine des vins : les 22, 23 ou 24 octobre 2019
Soirée prestigieuse sur le château d'Yquem : début décembre 2019
A partir du printemps, l'U.G.V. organise également des soirées d'apprentissage de la dégustation tactile en comité réduit, ce qui permettra l'échange, la discussion et l’apprentissage de cette technique.
Pour de plus amples informations rendez-vous sur le site de l'U.G.V. : CLIC
Vous trouverez également quelques comptes-rendus de dégustation sur ce site : CLIC