Les vins du mois de juillet 2022

Découverte des vins de l’île de Ré

On ne pense pas à l'ile de ré quand on cherche un vin à boire. Et pourtant la vigne y a toujours existé.
La vigne couvrait 2000 hectares en 1950... quand les vignerons ont décidé d'y créer une coopérative.
La coopérative est aujourd'hui maraîchère et vinicole. La gamme est large en proposant des vins et spiritueux.
Une soixantaine d'adhérents cultive 600 hectares de vignes, soit 7% de la surface de l'île.
Les vignerons apportent leur raisin qui est vinifié par la coopérative qui se chargera de la mise en bouteille de la commercialisation.

Les vins d’appellation IGP Vins Charentais-Ile de Ré sont produits par la Cave Coopérative des Vignerons de l’Ile de Ré. Ils ne sont pas millésimés

Le Royal

Découverte ici d'un vin blanc issu de trois cépages : sauvignon, chardonnay et Colombard.
Macération pelliculaire du sauvignon pour le faire s'exprimer pleinement.
Fermentation et élevage en cuve inox.

Le vin est très frais, assez tendu. On sent clairement le sauvignon prendre le pas sur les autres cépages en retrouvant des marqueurs citronnés et d'agrume. En apéritif, sur une terrasse, c'est très glouglou et ça se boit sans soif en plus d'être aromatiquement sympa...une belle entrée en matière.

Rosé des Dunes

Ici nous avons l'un des rosés qui est un assemblage de merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc.
L'ensemble est bien réalisé pour ce rosé d'été frais, sans lourdeur. Le jus est clair, on sent des raisins murs mais on cherche ici plus le jus de fruits que l'explosion de chaleur.

Chardonnay

Les vendanges sont nocturnes pour conserver la fraicheur des arômes
Vinification et élevage court sur lie en cuve inox.
Nez chaud et puissant sur la pèche blanche, mirabelle et note de miel.
En bouche attaque plus discret et vive. On pense plus à la tension citronne d’un sauvignon que le chardonnay.

Le vin est plutôt sympa en été, en apéritif ou sur des crustacés...de surcroit pour un prix de 6 euros.

Le Petit Sergent

Découverte cette fois du vin rouge : cabernet Franc, cabernet sauvignon, merlot. Terres légères constituées de sable dunaire sur une roche calcaire et marneuse. Macération pré-fermentaire courte pour garder le fruit et la souplesse. Fermentation malolactique pour arrondir le vin.

Le jus est plutôt fruité mais manque quand même de longueur en bouche et laisse une légère âpreté.
C'est un vin de grillade, simple, à qui il ne faut pas forcément demander plus.

Pour un prix de 4.10 euros (qui interroge tout de même sur les conditions de culture…), on ne peut rien lui reprocher.

Un peu d’Alsace tout de même avec les vins Niderwind

Les vins, dits pas naturels mais artisanaux sont le fruit de la collaboration avec plusieurs vignerons avant d'être élevé en plein coeur de Strasbourg dans un petit local.
Qui n'a jamais eu envie de faire ses cuvées dans son garage ?
Et... les meilleures entreprises ont démarré dans un garage, non ?

Le Nìderwind est le vent du nord qui souffle sur Strasbourg, le long de la plaine du Rhin

Quoiqu'il en soit, la démarche est originale et les vins ont de la personnalité.
A titre personnel, j'ai regretté un marqueur amer (de l'oxydation) qui m'a un peu dérangé mais ce sont tout de même des vins de soif qui égaieront très bien des apéritifs (étant précisé que leur auteur les veut plutôt pour des vins de repas) !

Alsace Niderwind blanc 2020

Le vin blanc sec de Nìderwind est composé majoritairement de Pinot Gris et de Riesling issus de pressurage direct, complétés de Gewurztraminer macéré apportant volume et amers nobles en fin de bouche.
Chaque cépage a été vinifié séparément, en cuve inox pour le Pinot Gris et en barriques pour le Riesling et le Gewurztraminer. L’assemblage a été défini puis effectué en sortie d’hiver. Le vin ainsi créé a été remis en barriques pour parfaire l’élevage sur lies fines. La fermentation  malo-lactique a eu lieu permettant ainsi une plus grande stabilité.

Alsace Niderwind orange 2021

Nìderwind Orange 2021 est issu de l’assemblage de Gewurztraminer macéré apportant volume en bouche, grain et arômes épicés, de Pinot Gris pour la suavité et de Riesling qui dynamise l’ensemble par sa vivacité.
Chaque cépage a été vinifié séparément. Les grains de Gewurztraminer ont été infusés au 2/3 égrappés durant 17 jours, avec pigeage manuel matin et soir. Après décuvage, l’élevage a eu lieu sur lies fines en barriques. Le Pinot Gris et le Riesling sont issus de pressurage direct. La fermentation malo-lactique s’est opérée permettant une plus grande stabilité et une bouche plus étoffée. L’assemblage a été défini précisément puis effectué en sortie d’hiver.

Côtes du Rhône Le Petit David 2017
Vignobles David

Vignobles David est un domaine familial situé entre Avignon, Uzès et Nîmes, face au Pont du Gard.
Grenache 85%, Syrah 10%, Mourvèdre 5 %. Élevage en cuve ciment.
Voilà un joli vin de copain, fait de surcroit pas un viticulteur super sympa.

Sur des arômes de fruits rouges, de cassis, de mure, un vin rond, riche tout en étant simple...bouteille plaisir !