Vins du mois 2026
Alsace Sylvaner-Roche Granitique 2022
Domaine Kirrenbourg à Kaysersberg
Robe : jaune moyen, limpidité parfaite, très brillante.
Nez : ouvert et complexe avec des notes d’agrumes frais sur un fond anisé et légèrement iodé
Bouche : attaque franche et tonique, jus ample et profondément salin, finale très salivante avec des amers fins et un sillage sur les zestes et la pierre.
Voilà une bouteille de plus qui prouve que le sylvaner est un grand cépage, capable d’engendrer de très beaux vins…c’est diablement bon !
Alsace Riesling Muhlforst 2022
Domaine Stoeffler à Barr
Robe : jaune moyen, limpidité parfaite, très brillant
Nez : ouvert et complexe avec des notes d’agrumes frais sur un fond anisé et légèrement iodé
Bouche : attaque franche et tonique, jus ample et profondément salin, finale très salivante avec des amers fins et un sillage sur les zestes et la pierre.
Je n’achète pratiquement jamais de vin en G.D., surtout pas de l’alsace, mais cette bouteille signée par un vigneron que je connais un peu, m’a fait de l’œil lorsque je l’ai repérée sur son étagère du rayon vin de mon magasin habituel…et franchement, j’ai été très agréablement surpris par la qualité de ce riesling issu d’un terroir hautement qualitatif de Hunawihr. Comme quoi… !
Alsace Grand Cru Winzenberg Pinot Gris 2024
Domaine H. Meyer à Blienschwiller
Robe : jaune clair, peu intense mais d’une belle brillance.
Nez : expressif et complexe avec des notes de fruits à chair blanche et d’herbes à tisane (verveine, mélisse) sur un fond fumé assez sensible
Bouche : attaque douce et engageante, centre suave mais assez consistant, équilibre très digeste assuré par une acidité souple et une forte présence saline, finale bien gouleyante relevée par de beaux amers minéraux.
Cette cuvée vinifiée avec beaucoup de précision par Pierre Meyer nous montre que le terroir granitique du Winzenberg peut également donner naissance à de très beaux pinots gris.
C’est un vin généreux au nez comme en bouche mais d’une parfaite buvabilité…que demander de plus !
Meursault 1er Cru Charmes 2015
Domaine Buisson-Charles à Meursault
Robe : jaune clair, peu intense mais d’une belle brillance.
Nez : expressif et complexe avec des notes de fruits à chair blanche et d’herbes à tisane (verveine, mélisse) sur un fond fumé assez sensible
Bouche : attaque douce et engageante, centre suave mais assez consistant, équilibre très digeste assuré par une acidité souple et une forte présence saline, finale bien gouleyante relevée par de beaux amers minéraux.
Après la déception occasionnée par un Charmes 2015 peu à son avantage – du probablement à un transvasage dans une bouteille contaminée lors d’une dégustation au club AOC – j’ai ouvert cet autre premier cru de Meursault du même millésime pour me rassurer et ce fut une pleine réussite…un vin magnifique goûté dans la force de l’âge mûr. MIAM !
Ventoux Syrah 2022
Domaine de La Combe au Mas à Mormoiron
Robe : rubis très sombre, presque opaque, avec un fin liseré mauve
Nez : assez discret mais agréable et complexe avec des notes de baies noires et d’épices sur un fond minéral bien sensible.
Bouche : attaque suave et gourmande puis développement d’un jus profond et vineux, structuré par une maille tannique veloutée, finale intense et bien tonique avec une belle longueur fruitée/poivrée/minérale.
Cette cuvée de syrah un peu rétive dans sa prime jeunesse, se livre aujourd’hui avec une belle force expressive tout en caressant nos papilles par son jus dense et onctueux.
C’est du beau travail, bravo Thomas et à Marie-Sophie…et à bientôt dans le sud !
Passage à Mercurey lors des « Grand Jours de Bourgogne » en mars 2026
VDF La Montagne de Schiste 2023
La Ferme des 9 Chemins à Reichsfeld
Robe : jaune clair, limpide sans trop d’éclat.
Nez : loquace et avenant avec une palette très raffinée qui développe des notes de citron frais et d’autolyse sur fond balsamique/minéral.
Bouche : attaque très cinglante, centre juteux et très salin stimulé par une présence tannique fine et soyeuse, finale tendue avec une belle longueur minérale et fumée.
Récoltée sur un terroir de schistes bleus et élevée pour 1/3 en fûts et 2/3 en cuve, cette cuvée commence à donner la pleine mesure de son potentiel…c’est un riesling pur et profondément minéral, un vin qui sort des canons esthétiques alsaciens mais qui se goûte terriblement bien. MIAM !
Givry 1er Cru Crausot 2023
Domaine Tatraux à Givry
Robe : jaune clair avec une belle brillance
Nez : expressif et séduisant avec des notes de poire bien mûre et d’épices douces sur un fond boisé/vanillé/lacté très délicat
Bouche : riche et juteuse avec du volume et du gras et une acidité mûre et large qui structure l’ensemble, finale puissante avec des amers minéraux et une longue persistance fruité et balsamique.
Il m’arrive de descendre dans ma cave et de remonter une bouteille prise au hasard sur une étagère…et c’est ce que j’ai fait avec cette cuvée de premier cru de Givry opulente mais solidement construite mais qui ne semble pas encore avoir atteint sa forme optimale…c’est une bouteille à laisser dormir en cave durant 2 ou 3 années de plus.
Saint-Véran Les Pommards 2020
Domaine J. Litaud à Vergisson
Robe : jaune clair, limpide et lumineuse
Nez : complexe et loquace avec des notes de fruits blancs, d’épices (gingembre, poivre blanc) et de craie sur un fond balsamique assez sensible.
Bouche : attaque franche et tonique, milieu ample et bien concentré soutenu par une acidité très large, finale longue avec de beaux amers minéraux et un magnifique sillage floral qui s’exprime avec force dans le verre vide.
Après quelques années en cave, cette cuvée de Saint-Véran s’exprime avec beaucoup de classe tout en gardant un côté accessible et gourmand. MIAM !
Alsace Grand Cru Engelberg Pinot Gris-Comme un Rouge 2019
Domaine Bechtold à Kirchheim
Robe : grenat clair avec des bords orangés
Nez : discret mais d’une belle complexité avec des notes de groseille et de fraise des bois sur un fond fumé/crayeux qui s’intensifie progressivement à l’aération
Bouche : attaque vive et franche, centre juteux et bien tonique, finale fraîche et salivante stimulée par un léger grip tannique.
Avec cette cuvée de pinot gris profondément teintée par une macération poussée, Théo et Jean-Marie Bechtold nous proposent une interprétation singulière mais très réussie de l’Engelberg…c’est un vin étonnant – voire déstabilisant – qui reste pourtant facile et agréable à siroter.
IGP Ardèche Syrah-Finé 2023
Domaine du Temps Désiré à Salavas
Robe : grenat sombre et profond avec un disque brillant bordé par une fine frange violine
Nez : intense et typé syrah avec des notes de cassis confit, d’épices douces et de cacao amer sur un fond poivré
Bouche : généreuse et concentrée, structurée par une acidité vive et large, texture caressante, finale longue bien sapide avec un sillage sur les fruits noirs, la violette et la réglisse.
Cette cuvée que j’ai découverte lors de ma visite chez ce vigneron de Salavas (en juin 2025), nous offre une version toute en puissance et en générosité d’une syrah ardèchoise…c’est un vin profond et solidement construit qui commence sa phase de plénitude mais qui pourra encore se bonifier durant quelques années en cave.
Promenade sur le Praelatenberg en février 2026
Crémant d’Alsace Brut Nature 2015
Domaine Gaschy à Eguisheim
Robe : jaune clair avec des reflets dorés et une mousse fine et persistante
Nez : expressif et racé avec des notes de fruits secs et de citron mûr sur un fond balsamique relevé par de fines touches oxydatives
Bouche : dense et juteuse avec un gras sensible, bulle très fine avec une présence appuyée bien stimulante, finale riche et salivante avec de beaux amers minéraux et une longue persistance aromatique sur les fruits secs.
Réalisé à partir d’un assemblage de pinot auxerrois et de chardonnay cette cuvée a été élevée sur lattes durant 6 ans…voilà une bulle alsacienne de très haut niveau capable de rivaliser avec un grand nombre de belle quilles champenoises. MIAM !
Alsace Grand Cru Muenchberg Riesling 2013
Domaine Ostertag à Epfig
Robe : jaune doré avec beaucoup d’éclat
Nez : complexe et raffiné avec une palette qui propose d’abord des notes d’agrumes frais (orange, pomelo) avant de développer des arômes d’herbes sèches et de fleurs des prés.
Bouche : charnue et concentrée avec une structure ronde mais un équilibre parfaitement sec, finale vibrante et saline avec un léger grip tannique et un long sillage sur l’orange amère et la pierre à fusil.
Avec son équilibre sur le fil et son expression aromatique d’une complexité rare, ce Muenchberg signé par l’un des plus grands vignerons alsaciens est une véritable œuvre d’art vinique. MIAM !
Pouilly-Fuissé A François 2022
Domaine J. Litaud à Vergisson
Robe : jaune clair avec une belle brillance
Nez : discret et racé avec des notes de pomme granny et de citron frais, relevées par de fines touches balsamiques et épicées.
Bouche : attaque vive et franche, matière bien consistante soutenue par une acidité large et une présence saline/minérale qui va donner beaucoup d’énergie et de longueur à une finale marquée par un beau sillage boisé et épicé.
Au moment de finaliser ma réservation chez Jessica Litaud, j’ai débouché cette boureille pour voir si j’aimais toujours autant le style des vins élaborés par cette vigneronne de Vergisson…l’expérience s’étant avérée plus que concluante, mon courrier est parti le jour même.
VDF Les Amidyves 2023
Domaine Olivier B à Méthamis
Robe : dense et très sombre une fine frange rubis
Nez : ouvert et charmeur avec une palette bien mûre sur la baie de cassis et les épices (poivre, curcuma).
Bouche : généreuse et bien juteuse avec une matière riche et volumineuse portée par une acidité très fraîche, texture veloutée, finale longue et bien sapide avec un sillage sur les fruits noirs, les épices et les herbes de garrigue.
Après la version blanche commentée en novembre dernier, c’est la cuvée de rouge élaborée à partir d’un assemblage de grenache (60%) et de syrah (40%), qui sera mise à l’honneur ce mois : c’est un vin charmeur, riche, suave, onctueux et particulièrement accessible…un pur régal !
Etape dans le vignoble de Tulette en janvier 2026 pour visiter un super domaine (CR à suivre)