Alsace Niderwind 2020
Domaine Niderwind à Strasbourg
Robe : jaune profond avec des éclats vieil or
Nez : complexe et très avenant avec des notes d’orange amère, de vanille et d’épices sur un fond balsamique et finement boisé
Bouche : ample et consistante avec un joli gras, centre riche et suave, équilibre sec, finale très sapide avec un léger grain tannique et de beaux amers minéraux.
Elaboré par Igor Monge – l’œnologue de la cave des Hospices de Strasbourg – ce « vin de ville » se goûte très bien après plus de 5 années de garde.
C’est une cuvée d’assemblage qui nous offre une interprétation originale mais très intéressante et surtout très agréable à siroter, d’un vin d’Alsace.
Puligny-Montrachet 2016
Domaine F. Carillon à Puligny
Robe : jaune très clair avec des reflets argentés
Nez : racé et expressif avec une palette très complexe sur la cire, les épices et les fleurs blanches sur un fond délicatement mentholé
Bouche : attaque très suave, matière généreuse et gourmande appuyée sur une acidité large et mûre, toucher très voluptueux, finale fraîche et bien saline stimulée par une fine amertume mais un peu courte.
Issue d’un millésime assez difficile en Bourgogne, cette cuvée a parfaitement intégré cette acidité virulente qui lui donnait un côté un peu austère dans sa jeunesse.
Aujord’hui c’est un superbe chardonnay bourguignon arrivé dans sa phase de pleine maturité et parfaitement capable de conserver ce niveau durant quelques années. MIAM !
Côtes Roannaise 2023
Domaine des Pothiers à Villemontais
Robe : rubis très sombre, presque un fin liseré mauve
Nez : intense et flatteur avec des notes de fruits rouges mûrs, de pivoine et d’épices.
Bouche : pleine et charnue avec un toucher très soyeux assuré par des tanins fondants, acidité longue et rectiligne qui apporte une grande fraîcheur à l’ensemble, finale très digeste avec une salinité sensible et un beau sillage épicé et minéral.
Cette cuvée vinifiée à partir du fameux gamay « Saint Romain », est une pure caresse pour nos papilles, c’est un vin dont la fraîcheur et la gourmandise seraient capables de convertir chaque abstinent de reprendre le maniement du tire-bouchon.
Régnié Les Bruyères 2021
Domaine F. Berne à Lantigné
Robe : rubis très sombre avec une fine frange violine
Nez : ouvert, charmeur et bien complexe avec des notes de cerise noire et d’épices sur un fond finement boisé
Bouche : attaque franche et assez nerveuse avec un jus dense et solidement construit soutenu par une acidité mûre et des tanins veloutés, finale tonique et très digeste avec une belle longueur minérale et épicée.
Née durant une année bien compliquée dans le vignoble du Beaujolais, cette cuvée aura eu besoin de quelques années pour se poser mais aujourd’hui ce régnié nous offre un petit récital olfactif et gustatif de toute beauté. MIAM !
Chambolle-Musigny 1er Cru Les Gruenchers 2010
Domaine A. et B. Rion à Vosne-Romanée
Robe : grenat moyen, légèrement trouble, avec une fine frange orangée
Nez : ouvert et très complexe avec de notes de cerise, de noyau et de craie sur un fond légèrement fumé/boisé
Bouche : très agréable avec un jus onctueux et gourmand qui enrobe une acidité longue, développement aromatique floral très charmeur, finale très sapide avec une belle persistance florale et minérale.
Après plus de 15 années de garde, ce chambolle s’exprime avec une élégance et une classe incomparables que, pour le moment, je ne retrouve que sur les grands pinots noirs bourguignons.
C’est une bouteille venue d’un temps révolu où je pouvais acheter des premiers crus par 3 ou pas 6 pour avoir le plaisir de suivre leur évolution dans le temps.
Le vignoble d’Eguisheim en avril 2026