Petits repas entre bons vivants - Novembre 2023 bis
- Par pierre_radmacher
- Le 02/12/2023
- Dans Petits repas entre bons vivants
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Ce petit compte-rendu est destiné à partager avec vous un instant de convivialité où quelques bouteilles ont été débouchées et dégustées sans prises de notes : les commentaires sont rédigés à postériori en se basant que sur des sensations en mémoire.et (si possible) sur une nouvelle dégustation des fonds de bouteilles…à table !
Un déjeuner en compagnie de quelques amateurs éclairés pour déguster quelques vins sortis de la cave des participants
Au menu une potée au chou et aux saucisses jurassiennes et une sélection de desserts.
Quelques bouteilles pour accompagner tout ça...et quelques brèves impressions rédigées de mémoire sur les vins dégustés ce jour.
Crémant d’Alsace Prestige – Domaine Muré : un crémant tout en suavité et d’une parfaite buvabilité…une référence incontournable au pays des bulles alsaciennes.
Macon Vergisson 2020 – J. Litaud : un très beau chardonnay du Mâconnais, dense et salin vinifié par une jeune vigneronne qui commence à faire parler d’elle…à juste titre d’ailleurs !
Corton Les Maréchaudes 1999 – Domaine Chandon de Briailles : un grand cru dans la force de l’âge mûr, complexe, parfaitement équilibré et d’une longueur majuscule…un super pinot noir qui semble encore très loin du déclin, la classe bourguignonne en bouteille.
Alsace Grand Cru Pinot Gris Altenberg de Bergheim 2012 – Domaine G. Lorentz : un pinot gris mûr et expressif mais d’une grande digestibilité avec une marque de terroir bien lisible…un Altenberg qui commence sa vie de grand vin de lieu !
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