Petit salon vinique au domaine Kreydenweiss à Andlau

L’Andlau qui traverse le village éponyme avec le coteau du Kastelberg en arrière-plan.

L’arrivée du printemps suscite une vraie effervescence sur Route des Vins d’Alsace avec un grand nombre de domaines qui organisent des salons ou des journées « Portes Ouvertes », si bien que même un retraité comme moi n’arrive pas à suivre le rythme…je vais donc être obligé de choisir les évènements auxquels je vais participer.
Comme l’année passée, j’ai un peu délaissé le vignoble alsacien durant ce premier trimestre – une seule visite au domaine Engel – je vais donc tenter de rattraper mon retard en commençant par une journée où je vais en enchaîner 2 manifestations viniques.
On commence par le salon de producteurs organisé au domaine Kreydenweiss à Andlau avant d’aller à Colmar où les Grandes Maisons d’Alsace présentent leur nouveau millésime.
Hoppla, c’est parti !

Cette année encore, Jean-Pierre Rietsch, Lucas Rieffel, Antoine Kreydenweiss et Catherine Riss se retrouvent pour présenter leurs vins à un public de professionnels venus des quatre coins de l’Alsace…et comme d’habitude, ces vignerons ont proposé à quelques confrères venus d’autres régions à se joindre à eux.
Pour cette édition 2026, les domaines invités nous viennent du Jura (Domaine M. Gahier à Montigny-lès-Arsures), du Bugey (domaine Pellerin à Saint-Sorlin-en-Bugey), et du Mâconnais (Domaine Duvert à Prissé).

Comme je suis venu pour goûter de l’Alsace, je vais me concentrer sur les vins des 4 vignerons de notre région en essayant de déguster un maximum de cuvées…tout en prenant quelques notes rapides pour les partager avec vous

Domaine Catherine Riss à Mittelbergheim

Catherine Riss et son voisin bourguignon

Crémant d’Alsace Nébuleuse : nez pur très avenant sur les fruits blancs frais, bouche vineuse avec une bulle fine, finale tonique avec une longueur citronnée très appétante.
(100% pinot blanc de 2023 – 18 mois sur lattes)

Alsace Dessous de Table 2024 : nez très fringant avec une palette végétale et citronnée, bouche droite et profondément saline, finale vive et minérale.
(Assemblage : 2/3 sylvaner + 1/3 auxerrois – terroir : grès rose)

Alsace Pinot Noir-Libre comme une Empreinte de Schiste 2024 : fruité bien frais au nez, bouche juteuse et sapide avec un équilibre très aérien, finale assez tonique avec un long sillage minéral et épice
(100% pinot noir – terroir : schiste et grès)

Je commence cette dégustation chez Catherine Riss qui n’a que 3 vins à faire déguster puis que ses trois cuvées de pinot noir habituelles qui ont été assemblées sur 2024 (trop peu de volume).
A côté de cette cuvée inédite de pinot noir comme et de sa cuvée « Dessous de Table » qui restent des modèles de finesse et de buvabilité, cette vigneronne nous fait découvrir son premier crémant d’Alsace, une cuvée  toute en gourmandise avec une finale très appétante...un premier pas très prometteur dans le monde de la bulle alsacienne.

Domaine Rieffel à Mittelbergheim

Alsace Pinot Noir 2024 : nez frais et fruité, bouche légère et bien gourmande avec une finale acidulée, salivante et légèrement épicée.
(Terroir : argilo-calcaire – élevage : 10 mois en barriques anciennes)

Alsace Granite 2024 : nez assez discret, d’une belle pureté, bouche longiligne avec un équilibre très « punchy » assuré par une acidité centrée et un peu mordante, finale longue avec une persistance citronnée et minérale.
(Terroir : granitique – pinot auxerrois + pinot blanc – élevage : 12 mois en barriques anciennes)

Alsace Grand Cru Wiebelsberg Riesling 2021 : nez très élégant qui développe une belle palette florale et citronnée, bouche droite avec un jus assez dense tenu par une acidité pointue, finale très fraîche qui prolonge de belles sensations salines et minérales.
(Terroir : gréseux – élevage : 24 mois en cuve inox)

Alsace Grand Cru Zotzenberg Sylvaner 2021 : nez encore assez discret qui laisse deviner des notes végétales nobles sur un fond pierreux et crayeux, bouche bien charnue avec un équilibre très droit, finale très saline marquée par une forte présence minérale.
(Terroir : argilo-calcaire et marnes – élevage : 30 mois en barriques anciennes)

Afin de profiter de cette dégustation sans arriver trop tôt à la limite de ma résistance papillaire, j’ai demandé à Lucas de me proposer 4 vins à goûter en priorité et j’ai pu découvrir un pinot noir 2024 plein de fruit et de gouleyance et une cuvée « granite » 2024 « électrisée » par une belle acidité minérale.
J’ai également pu apprécier les deux Grands Crus de 2021 élaborés sans filtration ni SO2, des vins purs et sans concession taillés pour la garde et la gastronomie.

Domaine Rietsch à Mittelbergheim

 
Jean-Pierre Rietsch à côté du stand de Lucas Rieffel…voisins au salon comme dans le village

Alsace Tout Rouge 2025 (prélevé sur cuve) : nez floral très séduisant, bouche assez légère mais d’une belle gourmandise, finale fraîche et gouleyante.
(80% pinot noir + 20% pinot gris légèrement macéré – élevage : cuve)

Alsace Tout Blanc 2025 (prélevé sur cuve) : assez discret au nez mais bien plus expressif en bouche avec un jus très sapide et profondément fruité, finale nette et bien salivante.
(Auxerrois + riesling – élevage : cuve)

Les deux cuvées « glouglou » proposées en bouteilles d’un litre sont de très jolis canons faits pour le plaisir et la convivialité…à boire sans modération !

Alsace Pinot Noir 2025 (prélevé sur cuve) : nez sur les petits fruits rouges accompagnés par de fines touches florales, bouche fraîche et bien gourmande, finale souple et glissante.
(Terroir : argilo-calcaire – élevage : cuve)

Alsace Pinot Noir-Vieilles Vignes 2025 (prélevé sur cuve) : nez un peu plus discret qui laisse deviner une belle complexité, bouche très élégante avec une aromatique très suave, une acidité fondue et un léger grip tannique, finale tonique et délicatement épicée
(Terroir : argilo-calcaire sur le lieu-dit « Stein » – élevage : cuve)

Alsace Pinot Noir-Stierkopf 2025 (prélevé sur cuve) : nez un peu plus ouvert avec des notes de fruits frais sur un fond végétal assez sensible, bouche dense et droite avec des tanins un peu plus saillants, finale fraîche mais un peu austère.
(Terroir : calcaro-gréseux sur le lieu-dit « Stierkopf » – élevage : cuve)

Jean-Pierre élabore ses pinots noirs pour qu’ils révèlent leur fruité et leur terroir tout en gardant une parfaite buvabilité (macérations semi-carboniques, élevages en cuve…) et ces 2025 encore en cours d’élevage mais déjà bien gourmands nous promettent de beaux moments de plaisir.

Alsace Sylvaner-Vieilles Vignes 2024 : nez très raffiné sur le coing frais et les herbes à tisane, bouche droite, profondément saline et stimulée par un léger grip tannique qui donne un coté très appétant à la finale.
(Terroir : argilo-calcaire et marno-calcaire – élevage : foudre)

Alsace Riesling-La Nef des Fous : nez ouvert et d’une grande complexité avec des notes d’amande fraîche, et de fruits blancs sur un fond citronné et pierreux, bouche large et puissante, portée par une intense salinité, finale longue et sapide avec un retour aromatique fruité et minéral relevé par de fines touches oxydatives.
(Terroir : calcaro-gréseux et ferrugineux sur le Grand Cru Zotzenberg – élevage : foudre – solera de 2021 + 2022 + 2023 + 2024)

Les deux cuvées de blanc proposées à la dégustation nous offrent des interprétations singulières mais très réussie des grands terroirs de Mittelbergheim avec un sylvaner bien typé et empreint d’une profonde minéralité et un incroyable riesling provenant d’une solera de 4 millésimes…un vin complet et complexe, construit pour défier le temps. MIAM !

Quasimodo : nez très avenant avec de belle notes florales, bouche élancée et cristalline avec une mousse bien crémeuse, finale légère et digeste.
(60% auxerrois + 25% chardonnay + 15% pinot gris – élevage : 12 mois)

Crémant d’Alsace Extra-Brut 2022 : fruité mûr et charmeur au nez, bouche vineuse avec un équilibre bien tonique animé par une bulle fine mais assez vive, finale d’une fraîcheur très désaltérante avec un long sillage aromatique sur les fruits exotiques.
(60% auxerrois + 25% chardonnay + 15% pinot gris – élevage : 12 mois)

A côté d’un crémant élaboré « à l’ancienne » (le tirage st effectué avec les jus du millésime suivant) toujours aussi charmeur, Jean-Pierre nous propose une cuvée dosée plus faiblement au tirage (13 g de jus) pour arriver à une pression moindre (3 bars) pour lui donner un supplément de finesse et de gouleyance…c’est bien fait et déjà diablement bon. MIAM !

VDF Riesling-Au Fil des Jours 2018 : nez expressif et d’une grande complexité avec des notes de fruits à coque, de figue séchée et de pralin suivi par des arômes d’agrumes confits, bouche riche et consistance avec un équilibre moelleux, finale saline et délicatement acidulé avec une persistance aromatique d’une longueur étonnante.
(Terroir : calcaro-gréseux et ferrugineux sur le Grand Cru Zotzenberg – élevage : 5 ans en barriques anciennes)

Je termine cette dégustation par un vin rare réalisé à partir de raisins passerillés sur fil (les raisins sont suspendus pour sécher durant 6 semaines)…c’est un vin hors norme (14°4 – S.R. : 112,4 g/l – A.T. : 8,7 g/) qui caresse et stimule les papilles sans jamais les fatiguer…magique !

Domaine Kreydenweiss à Andlau

Antoine Kreydenweiss derrière son « mur » de bouteilles

Alsace Kritt 2023 : nez ouvert et avenant avec une palette florale et végétale accompagnée par de fines touches d’autolyse, bouche juteuse et bien gourmande, finale bien sapide marquée par une fine présence saline.
(Pinot blanc + auxerrois – terroir : argileux, ferrugineux et caillouteux, riche en quartz – élevage : 12 mois en foudre – 12°5 – S.R. : 1,2 g/l – A.T. : 5,5 g/l)

Alsace Riesling-Au dessus de la loi 2023 : nez intense et charmeur sur les agrumes et les fleurs blanches, bouche puissante et concentrée stimulée par une acidité vive et longue, finale fraîche et saline, relevée par une délicate amertume.
(Terroir : grès rose – élevage : 18 mois en foudre – 12.5° – S.R. : 3 g/l – A.T. : 7,4 g/l)

Alsace Pinot Gris Lerchenberg 2023 : nez discret et raffiné avec des notes de fruits jaunes et d’autolyse, bouche ample avec un joli gras, équilibrée par une salinité intense, finale longue stimulée par un léger grip tannique.
(Terroir : limono-argileux : foudre – 12°5 - S.R. : 4,6 g/l – A.T. : 6,6 g/l – légère macération sur 10% du volume)

Alsace Clos du Val d’Eléon 2023 : nez ouvert et très complexe qui s’exprime sur un registre fruité et végétal bien frais soutenu par des touches minérales et légèrement fumées, bouche puissante avec un jus bien concentré équilibré par une acidité vive et une intense salinité, finale longue et salivante avec un beau sillage fruité et minéral.
(Riesling + pinot gris – terroir : schistes de Villé – élevage : foudre – 12° - S.R. : 0,2 g/l – A.T. : 7,4 g/l)

Alsace La Fontaine aux Enfants 2022 : nez discret mais d’une grande pureté avec des notes de fleurs blanches et de pierre chaude, bouche longiligne avec une matière dense étirée par une acidité centrée, finale tonique et profondément saline avec une longue persistance minérale et fumée.
(Auxerrois + pinot blanc – terroir : granit – élevage : 23 mois en foudre – 12°5 - S.R. : 0,2 g/l – A.T. : 6,8 g/l)

Avec leurs élevages très longs dans les foudres du domaine, les vins d’Antoine Kreydenweiss développent des personnalités uniques.
Ce sont des vins très complets avec de la profondeur, de la texture, de la complexité et une empreinte minérale bien lisible.

Alsace Riesling Clos Rebberg 2021 : nez ouvert et raffiné avec des notes des fruits blancs frais accompagnés par de puissants arômes minéraux (pierre à fusil, terpènes…), bouche très droite avec une matière bien dense et un beau développement aromatique sur les herbes à tisane et le citron frais, finale fraîche et digeste.
(Terroir : schistes de Villé – élevage : 26 mois en foudre – 12°5 - S.R. : 0,24 g/l – A.T. : 8,9 g/l)

Alsace Grand Cru Wiebelsberg Riesling 2021 : nez pur et racé avec une expression aromatique encore un peu timide sur les zestes d’agrumes et les fleurs printanières, bouche bien équilibrée avec une matière assez dense structurée par une acidité très vive et une présence saline bien sensible, finale longue et salivante.
(Terroir : grès rose – élevage : 26 mois en foudre – 13°5 - S.R. : 1,4 g/l – A.T. : 7,8 g/l)

Alsace Grand Cru Kastelberg Riesling 2021 : nez très complexe avec des notes assez discrètes d’agrumes frais et d’herbes aromatiques un fond pierreux et légèrement fumé, bouche droite et puissante, structurée par une acidité intense et une fine tannicité, finale longue avec une belle persistance épicée et minérale.
(Terroir : schistes de Steige – élevage : 26 mois en foudre – 13°5 - S.R. : 4,4 g/l – A.T. : 8,1 g/l)

Nés sur les grands terroirs d’Andlau ces trois cuvées ont bénéficié d’un élevage très long sur lies pour leur permettre de se construire patiemment.
Dans un millésime assez compliqué, ces trois vins remarquables de densité et d’équilibre sont promis à un grand avenir. Quel beau travail mes amis !

Une fois de plus les « quatre mousquetaires » de Mittelbergheim et d’Andlau se sont réunis pour nous présenter leur dernier millésime et c’est toujours avec le même plaisir que j’ai dégusté les vins de Catherine, Lucas, Jean-Pierre et Antoine pour constater qu’ils travaillaient toujours avec autant d’exigence et de passion. Bravo à tous !