VDF La Montagne de Schiste 2023
La Ferme des 9 Chemins à Reichsfeld
Robe : jaune clair, limpide sans trop d’éclat.
Nez : loquace et avenant avec une palette très raffinée qui développe des notes de citron frais et d’autolyse sur fond balsamique/minéral.
Bouche : attaque très cinglante, centre juteux et très salin stimulé par une présence tannique fine et soyeuse, finale tendue avec une belle longueur minérale et fumée.
Récoltée sur un terroir de schistes bleus et élevée pour 1/3 en fûts et 2/3 en cuve, cette cuvée commence à donner la pleine mesure de son potentiel…c’est un riesling pur et profondément minéral, un vin qui sort des canons esthétiques alsaciens mais qui se goûte terriblement bien. MIAM !
Givry 1er Cru Crausot 2023
Domaine Tatraux à Givry
Robe : jaune clair avec une belle brillance
Nez : expressif et séduisant avec des notes de poire bien mûre et d’épices douces sur un fond boisé/vanillé/lacté très délicat
Bouche : riche et juteuse avec du volume et du gras et une acidité mûre et large qui structure l’ensemble, finale puissante avec des amers minéraux et une longue persistance fruité et balsamique.
Il m’arrive de descendre dans ma cave et de remonter une bouteille prise au hasard sur une étagère…et c’est ce que j’ai fait avec cette cuvée de premier cru de Givry opulente mais solidement construite mais qui ne semble pas encore avoir atteint sa forme optimale…c’est une bouteille à laisser dormir en cave durant 2 ou 3 années de plus.
Saint-Véran Les Pommards 2020
Domaine J. Litaud à Vergisson
Robe : jaune clair, limpide et lumineuse
Nez : complexe et loquace avec des notes de fruits blancs, d’épices (gingembre, poivre blanc) et de craie sur un fond balsamique assez sensible.
Bouche : attaque franche et tonique, milieu ample et bien concentré soutenu par une acidité très large, finale longue avec de beaux amers minéraux et un magnifique sillage floral qui s’exprime avec force dans le verre vide.
Après quelques années en cave, cette cuvée de Saint-Véran s’exprime avec beaucoup de classe tout en gardant un côté accessible et gourmand. MIAM !
Alsace Grand Cru Engelberg Pinot Gris-Comme un Rouge 2019
Domaine Bechtold à Kirchheim
Robe : grenat clair avec des bords orangés
Nez : discret mais d’une belle complexité avec des notes de groseille et de fraise des bois sur un fond fumé/crayeux qui s’intensifie progressivement à l’aération
Bouche : attaque vive et franche, centre juteux et bien tonique, finale fraîche et salivante stimulée par un léger grip tannique.
Avec cette cuvée de pinot gris profondément teintée par une macération poussée, Théo et Jean-Marie Bechtold nous proposent une interprétation singulière mais très réussie de l’Engelberg…c’est un vin étonnant – voire déstabilisant – qui reste pourtant facile et agréable à siroter.
IGP Ardèche Syrah-Finé 2023
Domaine du Temps Désiré à Salavas
Robe : grenat sombre et profond avec un disque brillant bordé par une fine frange violine
Nez : intense et typé syrah avec des notes de cassis confit, d’épices douces et de cacao amer sur un fond poivré
Bouche : généreuse et concentrée, structurée par une acidité vive et large, texture caressante, finale longue bien sapide avec un sillage sur les fruits noirs, la violette et la réglisse.
Cette cuvée que j’ai découverte lors de ma visite chez ce vigneron de Salavas (en juin 2025), nous offre une version toute en puissance et en générosité d’une syrah ardèchoise…c’est un vin profond et solidement construit qui commence sa phase de plénitude mais qui pourra encore se bonifier durant quelques années en cave.
Promenade sur le Praelatenberg en février 2026