Joyeux Noël

La traditionnelle fête de Noël de notre club AOC s'est déroulée ce vendredi dans notre repaire de La Wantzenau. Mis à part l'ami Cyril, notre grand sommelier retenu par des obligations professionnelles, tous les membres AOC ont participé à cette soirée gourmande et conviviale.

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La sélection de bouteilles apportées par les invités avait fait une large place à la Bourgogne

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Les couleurs de notre région ont été défendues par un joli crémant.
 

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Le saumon fumé et le magret fumé préparés par Jamie...simplement parfaits
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Le foie gras cuisiné de main de maître par Martial et le plateau de fromages signé René Tourrette ont été attaqués par les affamés avant que je n'ai eu le temps de les prendre en photo.

Le final sucré composé de cake, éclairs et mousses au chocolat nous a permis de tester des accords en douceur avec un Montbazillac et un vieux Sauternes

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Un coin de table après la bataille...

Joyeuses fêtes de fin d'année à tous.

 
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