Alsace Pinot Gris Lerchenberg 2020
Domaine Kreydenweiss à Andlau
Robe : jaune clair avec des éclats dorés
Nez : complexe et évolutif avec des notes de fruits jaunes frais et d’épices sur un fond minéral/fumé bien marqué.
Bouche : attaque franche et tonique, jus fruité assez généreux appuyé sur une acidité vive et bien large et stimulé par une présence saline sensible, finale très salivante avec une longue persistance fruitée et minérale relevée par une délicate amertume.
Avec 10% du volume qui a bénéficié d’une macération d’une semaine, ce pinot gris né sur un sol limono-argileux et élevé durant une année en foudre, se goûte magnifiquement bien dès aujourd’hui.
C’est un vin sec, juteux et plein d’énergie qui nous rappelle que ce cépage est en mesure de générer de bien belles cuvées en Alsace…qu’on se le dise !
Valais Fendant Coteaux de Plamont 2019
Domaine Chappaz à Fully
Robe : jaune très clair avec des reflets argentés
Nez : discret et très complexe, notes de cédrat et de fruits jaunes frais sur un fond minéral/terpénique délicat
Bouche : attaque assez douce, jus ample et vineux structuré par une acidité large et une salinité bien marquée, finale très digeste avec des amers minéraux et un beau sillage sur l’abricot et la pierre chaude.
Née à 650 m altitude sur les coteaux abrupts du vignoble valaisan, cette cuvée de chasselas est une vraie caresse pour les papilles : l’aromatique est raffinée, la bouche est profonde et marquée par une belle présence minérale…y a pas à dire, Marie-Thérèse Chappaz est une grande vigneronne !
VDP du Mont Baudile Les Intillères 2013
Domaine Supply-Royer à Arboras
Robe : sombre et dense avec une fine frange grenat.
Nez : complexe et raffiné avec des notes de mûre, d’épices douces et de cèdre sur un fond fumé/minéral sensible
Bouche : attaque très vive, matière juteuse et concentrée soutenue par une solide base acide et une maille tannique très fine, finale fraîche et salivante avec une belle persistance fumée/épicée.
Comme il fallait faire un peu de place dans ma cave pour accueillir ma commande annuelle de vins signés Supply-Royer, j’ai eu envie de déboucher cette bouteille née sur le fameux terroir des Initillères en 2013.
Si ma mémoire ne me trompe pas, c’est la 3ème édition de cette cuvée crée en 2011 et après près de 10 années de garde, ce grand rouge languedocien nous a offert un récital gustatif de toute beauté. MIAM !
Un vallon dans le vignoble de Grignan les Adhémar découvert lors de mon périple sudiste de juin 2023