Alsace Grand Cru Pfingstberg Paradis Riesling 2013
Domaine F. Schmitt à Orschwihr
Robe : jaune clair, limpide avec des éclats or vert
Nez : complexe et racé avec des notes de mandarine, d’herbes méridionales et d’épices douces sur un fond grillé léger
Bouche : attaque très vive avec une acidité acérée qui structure un jus fruité dense et bien gourmand, finale très sapide avec une présence saline bien marquée et un long sillage sur les agrumes accompagnés par de fines touches grillées/fumées.
Issu d’une parcelle située dans un secteur riche en calcaire du Pfingstberg, ce riesling porte sa décennie bien frappée avec beaucoup d’aplomb : avec son expression aromatique très avenante et son acidité assez acérée dans ses jeunes années qui s’est bien « civilisée », ce vin plein d’énergie semble arrivé au top de sa forme. MIAM !
Cheverny Haute Pinglerie 2018
Domaine des Huards à Cour-Cheverny
Robe : jaune franc, limpide et brillante
Nez : complexe et expressif avec des notes de pêche blanche, de citron, de groseille blanche et de gingembre sur un fond légèrement fumé
Bouche : bouche ample avec un joli gras, tendue par une acidité large et vive et stimulée par une belle salinité, finale très sapide avec une longueur citronnée et des amers nobles bien salivants.
J’ai visité ce domaine en 2022 et j’ai beaucoup apprécié la gamme de vins produite par la famille Gendrier, notamment cette cuvée d’assemblage (chardonnay + sauvignon) élevée sous bois.
Après 8 ans de garde, le boisé est pleinement intégré pour condimenter très subtilement un jus fruité épanoui et parfaitement équilibré…ça valait le coup d’attendre un peu !
VDF Petite Argentine 2023
Domaine La Cour de Bérénice à Terramesnil
Robe : jaune clair avec des reflets argentés
Nez : discret à l’ouverture puis développement d’une palette aromatique complexe et raffinée avec des notes de fruits blancs, de céleri et de menthe fraîche sur un fond crayeux, iodé et délicatement boisé
Bouche : jus fruité suave avec un gras sensible mais structuré par une acidité vive, centre qui se creuse un peu, finale qui regagne en intensité avec une amertume assez sensible et un long retour épicé/crayeux/balsamique.
Offerte par l’ami David qui réside au pied des Dentelles de Montmirail mais qui a de solides racines picardes, cette cuvée de chardonnay élevée durant 18 mois en fûts de chêne est un vin rare et élégant produit par le premier domaine viticole de la Somme…une très belle surprise vinique née sur un terroir très prometteur.
IGP Pays de Vaucluse Quintet 2024
Domaine D. Elbaz à Mazan
Robe : jaune moyen, limpide avec une belle brillance
Nez : expressif et charmeur avec des notes de fruits à noyau (abricot, pêche) et de violette sur un fond bois/résine assez sensible
Bouche : matière généreuse avec un joli gras, porté par une acidité mûre et très large et stimulée par une fine amertume, finale tonique et bien sapide avec un sillage fruité et poivré accompagné par de fines touches balsamiques
Cette autre bouteille offerte par l’ami David est un peu moins surprenante puis qu’elle provient de sa région d’adoption dont il commence à découvrir les bonnes adresses viniques. C’est un très joli vin blanc sudiste qui développe un jus fruité dense et profond, qu’on sent capable d’intégrer parfaitement ces marques d’élevage sous bois encore un peu trop prégnantes…j’aurai du attendre mais j’étais trop pressé de découvrir ce cadeau.
VDP du Mont Baudile Les 6 Feuillettes 2023
Domaine Supply-Royer à Arboras
Robe : rubis clair, très lumineuse
Nez : ouvert, charmeur et bien complexe avec des notes de fraise écrasée et de framboise (une palette très « Reynaud ») accompagnées par des nuances d’épices orientales.
Bouche : souple et gourmande avec un jus fruité profond et un équilibre bien frais, finale acidulée et très gouleyante.
Ce « vin d’une nuit » réalisé à partir de mourvèdre (dominant), syrah, grenache et cinsault, est un rouge très finement infusé, conçu pour être dégusté jeune et sur le fruit…une friandise absolue dans une bouteille bien trop petite. MIAMMMMM !
Côtes du Jura Poulsard 2023
Domaine du Val de l’Amour à Cramans
Robe : rouge brique avec une légère turbidité
Nez : légère réduction à l’ouverture puis développement d’une palette très avenante sur la cerise bien mûre et le noyau et de fines touches de sous-bois
Bouche : gourmande et croquante avec un jus fruité dense et texturé, un équilibre très fringant et une finale légère et appétante.
Cette cuvée a confirmé les bonnes impressions ressenties lors s’une première dégustation à l’occasion de mon passage express chez Sylvain Jacquot.
C’est un vin plein de vie et de gourmandise avec un niveau de buvabilité qui peut s’avérer dangereux…vous êtes prévenus !
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