Alsace Pinot Gris Terroir Talmatten 2019
Domaine Zinck à Eguisheim
Robe : jaune clair avec des reflets vert pâle
Nez : pur et raffiné, notes de fruits blancs frais et de miel d’acacia sur un fond balsamique très délicat.
Bouche : ample et solidement charpenté avec un joli gras et une trame acide/minérale très impressive, équilibre sec, finale saline et appétante avec une belle persistance fruitée et épicée.
Née sur une parcelle argilo-calcaire qui jouxte le Grand Cru Eichberg, ce pinot gris droit et salin se déguste déjà remarquablement bien à l’heure actuelle…tout en nous laissant à penser qu’il aura encore plus de choses à dire après quelques années supplémentaires en cave.
Alsace Grand Cru Gewurztraminer Zinnkoepflé 2020
Domaine Schmitt à Orschwihr
Robe : jaune clair, très lumineux.
Nez : complexe et racé, notes d’agrumes mûrs, de bois de réglisse et d’épices douces sur un fond légèrement grillé.
Bouche : très puissante avec un jus ample et concentré, tendu par une acidité droite et une salinité très intense, finale très sapide avec des amers nobles et un long sillage épicé/réglissé/fumé.
La fameuse cuvée Zinnkoepflé 2020, déjà dégustée à plusieurs reprises au domaine, continue de m’étonner par sa force expressive et sa plénitude en bouche.
C’est un grand gewurztraminer vinifié en sec, un talent brut qui va nous faire changer de point de vue sur ce cépage. MIAM !
Bourgogne Tonnerre Chevalier d’Eon 2021
Domaine Dampt à Chablis
Robe : jaune clair avec des reflets vert pâle
Nez : pur et raffiné, notes de fruits blancs frais et de miel d’acacia sur un fond balsamique très délicat.
Bouche : ample et solidement charpenté avec un joli gras et une trame acide/minérale très impressive, équilibre sec, finale saline et appétante avec une belle persistance fruitée et épicée.
Après une dégustation rapide de quelques vins du domaine Dampt au Salon des Vignerons Indépendants de Strasbourg, j’ai retrouvé avec plaisir cette cuvée de chardonnay de 2021 déjà bien en place, séduisante, pleine d’énergie et d’une parfaite buvabilité.
VDF Vilain P’tit Ch’nin 2021
Domaine Jousset à Montlouis
Robe : jaune clair avec des reflets vert pâle
Nez : pur et raffiné, notes de fruits blancs frais et de miel d’acacia sur un fond balsamique très délicat.
Bouche : ample et solidement charpenté avec un joli gras et une trame acide/minérale très impressive, équilibre sec, finale saline et appétante avec une belle persistance fruitée et épicée.
Quelques mois après un rendez-vous manqué au domaine lors de mon récent voyage dans le vignoble ligérien de 2022 (pour cause de panne imprévue survenue durant la mise des pet’nat), j’ai eu envie de déboucher cette bouteille offerte par Sylvain Jousset et je me suis régalé avec son jus pur et empreint d’une belle minéralité…tout en regrettant de ne pas avoir pu découvrir le reste de la production de ce domaine de Montlouis.
VDP du Mont Baudile Le Grenache du Badaïre 2018
Domaine Supply-Royer à Arboras
Robe : dense et profonde avec une fine frange rubis
Nez : expressif et complexe, notes de fruits rouges mûrs, d’épices orientales et de chocolat amer sur un fond légèrement balsamique.
Bouche : corsée et corpulente mais d’une parfaite sapidité, trame tannique très caressante, finale longue et tonique avec un beau retour fruité et épicé.
Toujours très séduisante dans sa prime jeunesse, cette cuvée de grenache prend toute sa dimension après quelques années de garde en développant un jus complexe et profond mais avec toujours cette énergie débordante qui stimule les papilles et donne le sourire. MIAM !
Petite virée dans le sud avec une étape à Mauves : vignoble du Saint Joseph