Journée Portes Ouvertes 2022 au domaine Kreydenweiss - Visite et dégustation

Depuis l’allégement des contraintes sanitaires on assiste avec grand plaisir à la reprise des manifestations œnotouristiques sur notre route des vins et cette année, après une visite-dégustation au domaine Muré c’est au domaine Kreydenweiss que je vais commencer ma tournée des « Portes Ouvertes » dans le vignoble alsacien.

Hoppla, c’est parti !

Portes Ouvertes 2022 : soleil et température très agréable comme en 2019

Je ne compte plus le nombre de mes rencontres avec ce vigneron d’Andlau mais je suis toujours aussi impatient d’aller lui rendre cette petite visite printanière pour déguster la nouvelle série de cuvées qui vont être mises sur le marché cette année.

Le programme de cette journée nous propose une série d’animations toujours très intéressantes : une dégustation de la gamme de vins du domaine avec notamment les nouvelles cuvées « Lune à Boire », un petit voyage dans le sud avec la découverte des vins languedociens signés Kreydenweiss, une exposition de quelques œuvres des artistes qui ont crée les étiquettes des derniers millésimes et une Masterclass « in situ » dans les vignes du Clos du Val d’Eléon.

Une exposition des tableaux de Julie Salmon…

…avec l’œuvre originale qui a illustré les étiquettes du millésime 2018

Il y a également quelques gourmandises pour se refaire le palais entre deux verres…

…avec de la tomme bio et du pain aux farines anciennes.

Dans le caveau de dégustation à l’étage, c’est Jean Kreydenweiss qui accueille les visiteurs…

…pour leur présenter les vins languedociens de son domaine gardois.

Dans la cour, on peut déguster les vins du domaine alsacien…et s’y on s’y mettait !

Alsace Lune à Boire Bulle : nez discrètement fruité, bouche fraîche et digeste avec une bulle très fine et une finale bien salivante.
(12°5 – 0,2g SR – 7,8g AT – assemblage pinot blanc + auxerrois + chardonnay – élevage : 24 mois sur lattes)
Alsace Lune à Boire Blanc : nez agréable avec une palette bien complexe, bouche ciselée avec un jus étiré par une acidité « frétillante », finale vive et stimulante.
(13° – 3,7g SR – 7,7g AT – assemblage pinot blanc + auxerrois + sylvaner + riesling + pinot gris + gewurztraminer)
Alsace Lune à Boire Orange : nez expressif et séduisant sur les épices douces et la peau d’orange, bouche ample et droite avec une belle présence saline, finale tonique et bien sapide.
(14° – 0,6g SR – 6g AT – assemblage 2/3 macération de gewurztraminer 2020 + 1/3 sylvaner 2019 en pressurage direct)
Alsace Lune à Boire Rouge : nez frais et fruité avec des notes de cerise acidulé sur un fond finement réglissé, bouche concentrée, équilibre très droit, tanins souples, finale acidulée mais encore un peu serrée.
(13° – 0,4g SR – 7,3g AT – 100% pinot blanc)

Réalisée à partir de raisins achetés chez des vignerons partenaires qui travaillent leurs vignes de façon éco-responsable, cette gamme nous présente quatre cuvées de très belle facture…des vins plaisir qui nous invitent à un tour d’horizon quadri-chromique dans le vignoble alsacien actuel.

Pinot Blanc Kritt 2020 : expression aromatique complexe, notes de miel de sapin, d’herbes aromatiques et d’écorce, bouche longiligne et bien tendue, finale vive et saline.
(12°5 – 3,8g SR – 7,9g AT – assemblage pinot blanc + auxerrois – élevage : foudre – terroir : argiles ferrugineuses)
Riesling Andlau 2019 : nez ouvert et fringant, notes de citron frais, de zeste d’agrumes et de résine, attaque en bouche très vive, limite percutante, structure élancée avec une présence saline sensible, finale fraiche et digeste avec de beaux amers et un sillage aromatique sur le pomelo.
(13,5° – 1,6g SR – 6,7g AT – 100% riesling – élevage : foudre – terroir : grès)
Pinot Gris Lerchenberg 2020 : nez très élégant et d’une belle complexité, attaque en bouche assez vive, centre assez généreux avec une matière ample et consistante, bel équilibre entre gras et structure, finale très tonique avec un sillage aromatique sur la racine de gentiane et de légères nuances fumées.
(13,5° – 3,8g SR – 7,3g AT – 100% pinot gris avec 10% de raisins macérés durant une semaine – élevage : foudre – terroir : limons + argiles)
Pinot Blanc La Fontaine aux Enfants 2018 : nez prometteur avec une palette fruitée et minérale encore très discrète, bouche fraiche et souple avec un milieu assez gourmand, finale tendue et salivante.
(13° – 0,9g SR – 5,6g AT – pinot blanc + auxerrois – élevage : demi-muids – terroir : granit)

On revient dans des univers plus familiers avec le quatre premières cuvées de la gamme « vins de terroir » qui se goûtent toujours aussi bien.
Les deux cuvées à base de pinot blanc et d’auxerrois sont de jolies petites friandises très « punchy » qu’on peut boire sur le fruit dès aujourd’hui.
Le riesling nous donne une image très parlante de cette finesse qui caractérise les vins nés sur un terroir gréseux et la cuvée de pinot gris véritablement « boostée » par cette proportion de jus en macération (10%) constitue l’un de mes coups de cœur personnels de cette journée.

Clos du Val d’Eléon 2019 : nez ouvert et charmeur avec de belles notes florales sur un fond minéral (pierre à fusil) déjà bien marqué, bouche élégante avec une structure complexe et une présence saline sensible, finale droite et sapide.
(13,5° – 0,7g SR – 7,6g AT – 50% riesling + 50% pinot gris complantés – élevage : foudre – terroir : schiste bleu)
Clos du Val d’Eléon 2018 : expression aromatique assez proche de celle du 2019 avec des nuances un peu plus mûres sur le miel de fleurs et une présence fumée un peu plus marquée, équilibre assez généreux avec un centre bien gourmand, finale longue et tonique
(13° – 2,6g SR – 7,7g AT – 50% riesling + 50% pinot gris complantés – élevage : foudre – terroir : schiste bleu)
Clos du Val d’Eléon 2017 : nez très agréable avec une palette miellée et minérale très raffinée, bouche ample structurée par une acidité large et une salinité intense, finale rafraîchie par une longue persistance citronnée.
(50% riesling + 50% pinot gris complantés – élevage : foudre – terroir : schiste bleu)

Cette petite verticale consacrée au terroir « star » du jour nous propose 3 millésimes du Clos du Val d’Eléon qui se présentent à nous de façon très avenante avec un 2018 juteux et flatteur encadré par un 2017 et un 2019 structurés par une belle présence minérale…voilà une introduction parfaite à la « Masterclass » à venir.

Riesling Clos Rebberg 2019 : nez fin et encore assez discret, notes de citron frais, de pierre et d’herbes aromatiques, bouche ciselée, très droite et profondément saline, finale longue et minérale.
(13° – 2,1g SR – 8,7g AT – 100% riesling – élevage : foudre – terroir : schiste bleu)
Gewurztraminer Clos Rebgarten 2020 : nez très intense, presque explosif, notes d’épices douces sur un fond floral bien complexe, bouche charnue avec un équilibre très droit, finale très longue et digeste avec un beau sillage sur le poivre (baies roses et Sechouan)
(12° – 0,9g SR – 4,7g AT – 100% gewurztraminer macérés durant une semaine – élevage : demi-muids – terroir : alluvions de sable granitique)

Les deux cuvées classées dans la catégorie des « grands vins de terroir » nous offrent deux interprétations très différentes du vin d’Alsace avec un Clos Rebberg – un terroir qui a fait l’objet d’une « Masterclass » en 2019 – travaillé classiquement, remarquable de pureté et de minéralité et un Clos Rebgarten, réalisé à partir d’une macération de gewurztraminers, qui séduit par sa puissance expressive et sa présence en bouche très voluptueuse.

Riesling Grand Cru Wiebelsberg 2019 : expression aromatique complexe et raffinée, bouche bien gourmande avec un centre un peu rondouillard et une finale plus sèche et d’une grande sapidité.
(14° – 6,1g SR – 8,8g AT – 100% riesling – élevage : foudre – terroir: grès)
Pinot Gris Grand Cru Moenchberg 2018 : nez ouvert et très agréable avec des notes de fruits blancs mûrs, de brioche vanillée et de résine, bouche pleine et bien charnue avec un léger grip tannique, finale tonique et salivante.
(13,5° – 1,2g SR – 6,6g AT – 100% pinot gris avec 25% de raisins macérés durant une semaine – élevage : demi-muids – terroir : marnes + grès)
Pinot Gris Grand Cru Moenchberg 2019 : robe d’une couleur plus marquée que le 2018, aromatique assez semblable avec de petites touches épicées en plus, bouche riche et bien construite, structure acide/saline solide, grain tannique stimulant, finale fraîche avec de beaux amers minéraux
(14° – 0,2g SR – 4,5g AT – 100% pinot gris avec 25% de raisins macérés durant une semaine – élevage : demi-muids – terroir : marnes + grès)

La dégustation se termine par la série des Grands Crus du domaine Kreydenweiss avec un Wiebelsberg 2019 qui s’est affiné durant 2 années en foudre et qui développe aujourd’hui un jus très élégant et particulièrement sociable et deux Moenchberg auxquels la macération et l’élevage en demi-muids ont apporté un supplément de profondeur et de complexité.

La cuvée de Kastelberg 2017 qui a fermenté durant plusieurs années et qui se goûte superbement bien à l’heure actuelle (commentaires dans la rubrique vins du mois de février 2022

Marc Kreydenweiss toujours fidèle au rendez-vous.

A suivre….