Les étapes gourmandes du pèlerinage en Bourgogne-Beaujolais 2020
C’est avec l’ami Cyril l’ardèchois que j’ai partagé les 3 premiers repas dans les vignobles du Mâconnais et du Beaujolais…donc peu de notes précises mais quelques photos et quelques commentaires pour vous mettre l’eau à la bouche.
L’Auberge du Port de By – Chez Cécile à Grièges
L’ancienne guinguette des bords de Saône transformée en restaurant…
…avec son enseigne d’époque.
Notre table avec deux pépites de La Soufrandière…
...et une vue sur la Saône
Un Aligato ZEN 2019 pour nous ouvrir l’appétit et accompagner une assiette de friture d’ablettes et un Fleurie 2019 qui a magnifiquement matché avec une sublime quenelle de brochet…voilà un séjour qui commence bien !
La quenelle de brochet, sauce écrevisse…MIAM !
La carte des vins présentée sur un tableau noir (qui me rappelle « L’Atelier du Cuisinier » à Villié-Morgon)
Voilà une jolie table sur les bords de a Saône qui propose une cuisine de terroir généreuse et goûteuse qu’on peut accompagner par une très belle sélection de crus du Beaujolais et du Mâconnais…une adresse hautement recommandable que je vais noter illico dans ma liste des haltes gourmande de cette région.
Merci à Jean-Guillaume Bret d'avoir organisé ce joli moment de gourmandise et de convivialité.