Le Château des Poccards à Hurigny - Octobre 2020

Les étapes gourmandes du pèlerinage en Bourgogne-Beaujolais 2020

C’est avec l’ami Cyril l’ardèchois que j’ai partagé les 3 premiers repas dans les vignobles du Mâconnais et du Beaujolais…donc peu de notes précises mais quelques photos et quelques commentaires pour vous mettre l’eau à la bouche.

Le Château des Poccards à Hurigny


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La carte du jour présentée sur un tableau…

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…notre table sobre et élégante…

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…et de petites bouchées bien sympathiques pour réveiller nos papilles. 

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La bouteille du jour conseillée par Marion.

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Notre entrée : poulpe mariné et rôti avec une purée de carotte à la noisette du Piémont.

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Le plat : filet de saint pierre, poireaux fumés au big green egg et jus aux moules de bouchot

Vinifiée en jarre de terre cuite cette cuvée de chardonnay est un modèle d’élégance : discrétion, concentration et droiture…la classe absolue !
Bien évidemment, les accords gustatifs entre ces deux belles assiettes marines et ce vin d’une grande pureté se sont faits avec une évidence…MIAM !

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Et une petite douceur pour finir : un sablé breton avec compotée de coing au zibibo et glace au yaourt

Notre second dîner dans ce joli restaurant a confirmé la belle impression laissée par notre passage précédent : des assiettes raffinées, des goûts originaux aux accents franco-italiens, une carte des vins qui fait une large place aux crus du Mâconnais ainsi qu’aux vins d’Italie et un service à la fois chaleureux et professionnel…bref, au Château des Poccards, il y a tout ce qu’il faut pour régaler tous les amoureux de bon vin et de bonne chère.

 

 

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