Bourgogne Aligoté 2023
Domaine A. Cosnier à Pernand-Vergelesses
Robe : jaune clair, limpide et très lumineux
Nez : mûr et très complexe avec des notes de citron vert, de poire et de craie sur un fond finement iodé
Bouche : charnue et bien gourmande, équilibrée par une fraîcheur acidulée et une salinité sensible, finale désaltérante, un peu courte mais avec de belles rémanences iodées.
Cette cuvée d’aligoté a tenu les belles promesses entrevues lors d’une première dégustation au domaine effectuée au cours de notre tournée estivale en Bourgogne de l’année passée : il y a de la complexité, de la texture et une minéralité qui commence à se faire sentir…bref, c’est super bon !
Alsace Grand Cru Altenberg de Bergbieten Riesling-Cuvée Henriette 2022
Domaine Mochel à Traenheim
Robe : jaune moyen avec des éclats or blanc
Nez : ouvert, mûr et complexe avec des notes de fruits jaunes et d’herbes méridionales sur un fond citronné très frais
Bouche : opulente et gourmande avec un équilibre assez rond mais sans lourdeur, finale fraîche et salivante stimulée par des amers nobles et une longue persistance citronnée.
La version élevée en jarres de la célèbre « Cuvée Henriette » se goûte déjà remarquablement bien tout en laissant entrevoir de très belles aptitudes à la garde…mais pas sûr que j’arrive à résister à son pouvoir de séduction actuel. MIAM !
Alsace Mont Saint-Georges 2019
Domaine R. Roth à Soultz
Robe : jaune franc avec une belle brillance
Nez : complexe et très avenant avec des notes de fruits jaunes mûrs et de brioche au beurre sur un fond balsamique sensible,
Bouche : riche et concentrée avec un joli gras, stimulée par une salinité intense, finale avec une longue persistance boisée et épicée
Cet assemblage original de pinots gris et sylvaners récoltés sur le coteau marno-gréseux de l’Orschwillerbourg, élevé durant 18 mois en fûts de chêne, révèle une personnalité qui nous emmène un peu loin de l’Alsace mais se boit avec un plaisir énorme…c’est du joli travail !
Côtes du Jura Savagnin 2018
Domaine du Val d’Amour à Cramans
Robe : jaune moyen avec une légère turbidité
Nez : complexe et intense avec une palette bien typée « Jura oxydatif », notes de noix fraîche et de curry sur un fond éthanal très léger
Bouche : puissante et bien charnue avec un jus riche et concentré (15°5 d’alcool) qui enrobe une acidité large et structurante, finale très saline avec un sillage minéral et épicé d’une grande longueur.
Voilà un savagnin jurassien comme j’aime avec une expression aromatique bien caractéristique, un jus très puissant, une trame acide/minérale solide et une longueur finale vraiment impressionnante. MIAM !
Condrieu Caresse 2014
Domaine Pichon à Chavanay
Robe : jaune doré avec une très belle brillance
Nez : complexe et raffiné avec des notes florales et crayeuses sur un fond finement balsamique
Bouche : dense et gourmande qui développe une chair voluptueuse avec un gras sensible, centre très suave avec de beaux aromes de violette, finale très sapide avec des amers minéraux et une longueur saline et crayeuse.
Après plus d’une décennie en cave, cette cuvée se révèle sous son meilleur jour avec une aromatique très séduisante et une matière voluptueuse qui a parfaitement intégré son élevage sous bois…un Condrieu de grande classe qui prouve que cette appellation peut produire de très beaux vins de garde.
Grignan-les-Adhémar Terre d’Epices 2020
Domaine de Grangeneuve à Roussas
Robe : rouge profond, assez compact mais d’une belle brillance
Nez : ouvert, complexe et très avenante avec des notes de petits fruits rouges et noirs sur un fond épicé très raffiné
Bouche : concentrée et bien mâchue mais avec un toucher velouté, équilibre bien frais, finale longue et salivante avec un beau retour épicé/boisé
Après 5 années en cave, cet assemblage de syrah et de grenache (50/50) élevé durant 12 mois en barriques, a atteint sa phase de plénitude pour nous offrir un joli festival aromatique avant de nous régaler par son jus fruité, dense et caressant. C’était ma dernière bouteille de ce domaine que j’avais visité en 2022…mais il me semble qu’on peut retrouver ces vignerons au « Salon des Vignerons Indépendants » de Strasbourg. A bon entendeur…
Côtes du Jura Trousseau 2022
Domaine du Val de l’Amour à Cramans
Robe : grenat moyen avec des bords orangés et une légère turbidité
Nez : ouvert et très complexe avec des notes de cerise mûre, d’orange amère et d’épices sur un fond humus et sous-bois
Bouche : juteuse et gourmande avec un équilibre très tonique, tanins mûrs et très fins, finale fraîche et fruitée relevée par une délicate amertume.
Je ne suis pas un grand fan des rouges jurassiens mais parfois je tombe sur un vin qui me convient à merveille comme cette cuvée élaborée par l’ami Sylvain Jacquot, un vin qui flatte nos papilles tout en laissant parler son terroir. MIAM !
Vendanges 2026 au domaine Mochel à Traenheim