Le restaurant "Gribiche" à Angers

Parmi les jolies tables fréquentées à l’occasion de ma tournée ligérienne en compagnie des cavistes de « La Vinoterie », c’est le dîner dans ce restaurant angevin qui m’a vraiment marqué.

Les plats sont goûtus et généreux et la carte des vins recèle de vraies petites pépites vendues à des prix souvent très accessibles.

Pour l’apéritif et pour accompagner l’entrée , nous avons choisi une bouteille de V.D.F. Esprit Libre 2016, une sublime cuvée de chenin produite par Thomas Batardière, que nous avons rencontré il y a quelques heures (CLIC), et que l’ami Jibé a déjà commenté sur le site (CLIC).

L’entrée : un joli filet de maquereau fumé…

 
…et les plats : cochon ibérique pour moi et une énorme pièce de boeuf (700 g) pour les cavistes.

Pour accompagner nos préparations carnées, Maxime s’est un peu lâché en sollicitant le sommelier pour accéder à la carte OFF et y dénicher une bouteille de Clos Rougeard 2009, un cabernet franc mûr et voluptueux avec un équilibre d’une grande élégance et une buvabilité parfaite…c’est grand !

En guise de dessert nous avons sélectionné une cuvée de Quarts de Chaume 1998 du Château de Suronde, une friandise qui porte vaillamment son quart de siècle bien frappé : expressif, complexe, suave et digeste…un liquoreux d’anthologie !

Même si je n’ai pas pris le temps de prendre des notes précises sur cette soirée, ce restaurant situé au centre de la capitale angevine mérite amplement sa renommée auprès des amateurs de grands vins et de bonne chère : le cadre est chaleureux et l’ambiance très conviviale, la cuisine est top et l’offre vinique vraiment exceptionnelle…bref, j’ai été ravi de découvrir cette institution gourmande que je ne peux que vous recommander chaleureusement.